Pane e Sicilia_ crostini con patè di pachino, crema di spada, ricotta di pecora con pistacchi e suppizzata di tonno

Friselle alle trebbie_ acciughe saporite, pomodoro fresco e secco con filetti di melanzana

Freeze the Anchovy_ pane integrale con stracciatella e gelato di acciughe

PRIMI PIATTI

Fusilli con acciughe, finocchietto, pomodoro semisecco e buzzonaglia di tonno

“Calamarata” con peperoni verdi dolci, pomodorini e stracciatella

SPIEDO

Costato di maiale alla birra

GRIGLIA

Lombata di cavallo

Spiedini di maiale

Tris di salsiccia_ coniglio,maiale con parmigiano e salsiccia piccante

Fiorentine (T-Bones) Chianina, Piemontese, Kaiserin

Costate_ Chaianina, Piemontese, Kaiserin

Trancio di spada

SELEZIONE DI FORMAGGI

Ragusano, pecorino siciliano, piacentino, ricotta infornata

DESSERTS

Gaufre con gelato e noci Macadamia

Bicchiere con ricotta e cioccolato

Vasetto goloso