Menu del mese
StampaOgni mese l’ Università della bIrra Vi propone un menù diverso, utilizzando i migliori ingredienti per creare piatti regionali sia della tradizione che di altri paesi a vocazione birraria.Studio ed elaborazione delle ricette ci permettono di portarVi in un percorso di gusto eccezionale ovviamente da abbinare alla birra migliore!
LET ME STOUT dal 26 Febbraio
21 Febbraio 2010 - 21:11 ( Pub ) Stampa >>>Modifica<<<
Flan di patate e cheddar
Salmone affumicato alla stout con panna acida
Mousse di baccalà dissalato con pane alla Guinness
PRIMI PIATTI
Zuppa di patate e gamberi
Lasagnette ai frutti di mare con pesto di rucola
SECONDI PIATTI
Tempura di salmone e merluzzo con maionese al cioccolato
Pie di agnello Irlanda
Costata d’ Angus “5 coste” Irlanda marinato alla griglia
DESSERTS
Stout cake
Stout me up (tiramisù alla birra)
Gelato alla Guinness
