Per tutto l’anno, l’Università della Birra si fregia di poter offrire ai propri clienti un menù alla carta di cucina birraria originale ed esclusiva.
Ogni mese potete degustare i nostri menù tematici, cucinati accostando la cucina classica ed internazionale alla Birra.
Ma per i nostri clienti che amano i nostri classici eccovi il nostro Menù classico con stuzzicherie e piatti sfizziosi.

A TAVOLA CON GAMBRINUS

STUZZICHERIE

patatine fritte
bruschetta classica
bruschette miste
club sandwich alla Stout

ANTIPASTI

tagliere di salumi
tagliere dell’Università
selezione di formaggi
tartare di salmone con burro alla Stout

PRIMI PIATTI

gnocchi alla Rauchbier
ravioli funghi e Mcfarland

SECONDI PIATTI

stinco alla birra affumicata di Bamberga
tomino alla piastra
piatto bavarese
rib-eye argentina alla piastra (300gr.) con patatine fritte

DOLCI

gelato affogato frutti di bosco e Framboise
muffin al cioccolato
strudel con salsa vaniglia
tri di gelati alla birra