Per tutto l’anno, l’Università della Birra si fregia di poter offrire ai propri clienti un menù alla carta di cucina birraria originale ed esclusiva.
Ogni mese potete degustare i nostri menù tematici, cucinati accostando la cucina classica ed internazionale alla Birra.
Ma per i nostri clienti che amano i nostri classici eccovi il nostro Menù classico con stuzzicherie e piatti sfiziosi.

A TAVOLA CON GAMBRINUS

STUZZICHERIE

patatine fritte
bruschetta classica
bagel salmone e formaggio fresco, carciofini e brie
club sandwitch tacchino e scamorza

ANTIPASTI

tagliere di salumi
tagliere del Buttero (salumi di Cinta senese)
selezione di formaggi alla birra

PRIMI PIATTI

gnocchi alla Rauchbier
ravioli di patate agli aromi

SECONDI PIATTI

stinco alla birra affumicata di Bamberga
tomino alla piastra
piatto bavarese
rib-eye irlandese alla piastra (300gr.) con patatine fritte

DOLCI

gelato affogato alla Guinness
muffin al cioccolato
strudel con salsa vaniglia
tris di gelati alla birra