Per tutto l’anno, l’Università della Birra si fregia di poter offrire ai propri clienti un menù alla carta di cucina birraria originale ed esclusiva.
Ogni mese potete degustare i nostri menù tematici, cucinati accostando la cucina classica ed internazionale alla Birra.
Ma per i nostri clienti che amano i nostri classici eccovi il nostro Menù classico con stuzzicherie e piatti sfizziosi.

A TAVOLA CON GAMBRINUS

STUZZICHERIE

patatine fritte
bruschetta classica
bruschette miste
club sandwich alla Stout

ANTIPASTI

tagliere di salumi
tagliere di formaggi
tagliere misto di salumi e formaggi
tartare di salmone con burro alla Stout

PRIMI PIATTI

gnocchi alla Rauchbier
agnolotti funghi e Mcfarland

SECONDI PIATTI

stinco alla birra affumicata di Bamberga
tomino alla piastra
piatto bavarese
rib-eye argentina alla piastra (300gr.) con patatine fritte

DOLCI

gelato affogato al caffè o ai frutti di bosco
muffin al cioccolato
strudel
sfogliatina di pere