http://www.universitadellabirra.com/wp Benvenuti... dove una bevanda diventa un modo di vivere ... Mon, 16 Jan 2012 22:14:03 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Martedì 31 Gennaio alle ore 20:30 presenteremo con una cena di degustazione la Brasserie de Cazeau in compagnia di LAURENT AGACHE, proprietario e mastro birario e il DOTT. FRANCO RE, rettore dell' Università della Birra. Il menù della serata sarà composto da: Flan di zucca con riduzione di Tournay Blonde Carrè di cinghiale ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/719 http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/712 Grande inizio anno con un menù in onore della nostra terra varesotta...per le traduzioni dovete venire a trovarci!!! ANTIPAST Pes da lagh in carpione Invultit da vérza Antipast verzasca PRIM PIATT Risòtt cunt i faso e la pèll dul purscèll Gnocch da pulenta cunt bruscitt Pasta cunt i pomm da tera el furmàgg PIATT DA MEZZ Mundeghit cunt la panscia ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/613 Confezioniamo cesti natalizi con il meglio dei prodotti alla birra selezionati per Voi! Salami, patè, formaggi e cioccolatini oltre a tutte le più buone birre di Natale, vieni a trovarci e saremo lieti di aiutarti nella scelta!    Cassetta 1 bt. Goliath Christmas 75cl+salame alla birra  25,00€  Cassetta 3 bt. 75cl+salame alla birra+ ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/702 ANTIPASTI REMY sandwiches al salmone affumicato ARIEL insalata di ostriche con vinaigrette all' aceto Cantillon CHEZ TONY bocconcino di mozzarella e pasta croccante ZIO REGINALDO foie gras con pane brioches e marmellata di cipolle PRIMI PIATTI BAMBI tagliolini al ragù di cervo BUMBAA & TIMON zuppa di cipolle in pagnotta NEMO ravioli freschi di crostaceo SECONDI PIATTI HOOK fagottino di ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/701 ANTIPASTI Smacafam-focaccia trentina Tagliere affumicato Crostone di polenta con funghi e formaggio PRIMI PIATTI Serviettenknoedel-gnocco cotto in telo Kaesespaetzle-gnocchetti al formaggio Casunzei ampezzani SECONDI PIATTI Gulasch di cervo con polenta e patate Carrè di maiale affumicato con salsa di mele e insalata di crauti Wienerschnitzel DESSERTS Linzertorte Sachertorte Bocconcini alle castagne Sorbetto alla mela verde e sidro         http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/696 Respira l' atmosfera di Monaco di Baviera ad Azzate!! Vi aspettiamo tutti i venerdì di ottobre per festeggiare insieme con birra a caduta e piatti tipici diversi per ogni serata!! Gioca con noi al "Lancio del Boccale", entra in classifica e scopri cosa potrai vincere!!! 7-14-21-28 Ottobre...Ein Prosit!!!   http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/685 ANTIPASTI Timballo di carpaccio di bufala con insalata di porcini e scaglie di caciocavallo di bufala Gaspacho con stracciatella pugliese Tartare di salmone affumicato e fresco con panna acida al lime e pane nero PRIMI PIATTI Rotolo di crespella con bufala, zucchine e zafferano Cavatelli con ragù di cavallo Spaghetti alla chitarra alle trebbie con funghi SECONDI PIATTI Frittura ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/676 Venite a scoprire il giardino dell' Università, si mangia all' aperto e tutto viene cucinato al momento alla griglia e allo spiedo!! ANTIPASTI Focaccia con stracchino latte caprino Friselle alle trebbie con acciughe, pomodoro e melanzana Parmigiana scomposta PRIMI PIATTI Fusilli con acciughe, pomodoro semidry, finocchietto e buzzonaglia di tonno Calamarata con peperoni verdi dolci e stracciatella Raviolo ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/667 HORS D’OEUVRES - antipasti Toast au chèvre chaud avec salade et vinaigrette à la Framboise Quiche aux endives,fromage Maredsous,jambon cuit La salade de foie gras de canard et de noix de coquille Saint jacques à la fleur de sel de Camargue, gruè de cacao et vinaigre de Cantillon Moules à la crème avec frites ENTRE'ES- primi ... http://www.universitadellabirra.com/wp/archives/659