Flan di patate e cheddar

Salmone affumicato alla stout con panna acida

Mousse di baccalà dissalato con pane alla Guinness

PRIMI PIATTI

Zuppa di patate e gamberi

Lasagnette ai frutti di mare con pesto di rucola

SECONDI PIATTI

Tempura di salmone e merluzzo con maionese al cioccolato

Pie di agnello Irlanda

Costata d’ Angus “5 coste” Irlanda marinato alla griglia 

DESSERTS

Stout cake

Stout me up (tiramisù alla birra)

Gelato alla Guinness

Alcune birre: Struise Black damnation, Papegaei, Vleteren alt, Antiek blond, Pannepot, Pannepeut, Rodenbach vintage 2007, Steenhuilke, Cazeau Omerbier, St. Feuillien saison, Saxo gold, Hercule stout, Quintine blonde, Gouden Carolus cuvèe van de keizer, Rochefort, Chimay, Orval, Westvleteren, Thomas Hardy’s ale, Lupulus, Moneuse, Saison d’ Epeautre, Jean-Chris2, St. Hélène, Arend, Special de Ryck, Bink, Kerkomse triple, St. Monon, St. Bernardus, Caracole, Nostradamus……………….

Gambar da fium cunt la salza peverada_gamberi di fiume

Invultit da vérza-involtini di verza

Antipast verzasca_salumi e formaggi con formaggina fresca

PRIM PIATT

Raviò cunt ul pess da lagh_ravioli ripieni con pesce di lago

Tagliatell a la benedetina_tagliatelle fresche

Pasta cunt i pòmm da tera el furmàgg_pasta con patate e formaggio

PIATT DA MEZZ

Fritava cunt la panscia de purscéll_frittelle con pancetta

Manzo a la manera de Brusuglia_lombata al forno con formaggio

Pomm da tera da Marzi_bocconcini di salsiccia con patate

DULZ

Barbajada_cioccolata calda con caffè

Dulz cunt i brutt e bun_semifreddo ai brutti e buoni

Pèrzigh de Munà cunt la turta Bosina_pesche di Monate e torta Bosina

 Cassetta 1 bt. Goliath Christmas 75cl+salame alla birra  25,00€

 Cassetta 3 bt. 75cl+salame alla birra+ cioccolatini+formaggio alla birra 50,00€

 Cassa 6 bt. 75cl+2 salami alla birra +cioccolatini +formaggio+ libro+ 2 bicchieri 105,00€

 Cassetta in legno 1 bt.75cl Prime de fin d’ annèe 13,00€

 Cassetta in legno 1 bt.75cl Tournay de Noel 13,00€

 Cassetta in legno 1 bt.75cl Moneuse special Noel 13,00€

 Libro Amica Birra 7,59€ e Birra, oltre la schiuma.. 10,00€

 Bottiglia 3 litri Goliath Christmas 50,00€ e bott. 1,5 litri 25,00€

 Bottiglia 3 litri Goliath Triple 50,00€ e bott. 1,5 litri 25,00€

 Conf. 3 bt. 75cl Prime de fin..,Tournay Noel, Moneuse Noel 30,00€

 Conf. 1bt. 75cl Moneuse Noel +bicchiere Università 15,00€

 Conf. 2bt. 75cl Prime de fin…, Tournay Noel 20,00€

 Conf. 2 bt. 75cl Goliath Cristmas, Goliath triple 20,00€

 Cassa legno 1 bt. magnum Cochonne 32,00€

 Cassa legno 1 bt. magnum Nostradamus 32,00€

 Cassa legno 1 bt. magnum Saxo 32,00€

 Cassa legno 1 bt. magnum Gouden Carolus Christmas 35,00€

 Cassa legno 6 bt. 75cl 60,00€ e 12 bt. 75cl 110,00€

 Conf. 5 bt. 33cl Noel PROMO!! solo 20,00€

 Formaggio Arend dubbel, Arend triple, Arend blond

 Formaggio Chimay grand classique

 Formaggio affinato alla trappista Rochefort

 Formaggio affinato alla Saison Dupont

 Formaggio affinato alla Cochonne

 Formaggio affinato alla Moinette

 Patè alla Triple Karmeliet

 Patè alla kriek (birra all’ amarena)

 Patè alla Oerbier

 Patè di Westvleteren

 Salame alla birra Moneuse special Noel

 Cioccolatini alle birre De Ryck

 Ciccolatini alla Guinness

 Pinta di cioccolato Guinness

 Gelatine di birra Cantillon

 Gelatina di birra Cochonne

Questi sono solo alcuni esempi ma da noi troverai molto altro! Vieni a visitare il nostro mercatino di Natale!

NONNA PAPERA_ panettoncino gastronomico

ZIO REGINALDO_ petto d’ anatra affumicato e foie gras

CHEZ TONY_ bocconcino di mozzarella con pasta croccante e pomodorino secco

PRIMI PIATTI

BAMBI_ tagliolini al ragù di cervo

LITTLE JOHN_ paccheri gratinati con uovo e ricotta

NEMO_ pappardelle con le ostriche

SECONDI PIATTI

HOOK_ fagottino di salmone con vellutata alla birra

QUASIMODO_ quattro stagioni con manzo, porri e carciofi

TRE PORCELLINI_ cestini di patate con filetto di maiale e scamorza

DESSERTS

ZENZI_ pan di zenzero con cremoso al cioccolato

PAPERINA_ ravioli di cioccolato alla ricotta

MARY POPPINS_ panettoncino con salsa inglese alla birra

Crostone alle trebbie con insalata di puntarelle e stracciatella pugliese

Flan di zucca con fonduta all’ Asiago e Adelardus triple

Tortino di cipolle e olive con Gouden Carolus

PRIMI PIATTI

Tagliatelle al saraceno con gamberi e patate e Blanche de Saisis

Zuppa di cipolle in crosta di pane con Arend dubbel

Variazione sul Bottaggio con Tournay blonde

SECONDI PIATTI

Porchetta di cinghiale all’ Hercule stout

Maiale con castagne e Arend triple

Polenta concia

DESSERTS

Coppi al cioccolato bianco

Voul au vent con salsa all’ arancio e Gouden Carolus

Meringa con zabaione e marron glacèe

Smacafam_focaccia trentina

Tagliere affumicato

Cucchiai golosi

PRIMI PIATTI

Serviettenknoedel_gnocco cotto in telo

Kaesespaetzle_gnocchetti al formaggio

Maccheroncini freschi con Chianina

SECONDI PIATTI

Gulasch di cervo con polenta e patate

Maialino di cinta allo spiedo

Wienerschnitzel

DESSERTS

Linzertorte

Brownies al caramello

Semifreddo alla Guinness

1-8-15-22 ottobre in compagnia della HB OKTOBERFESTBIER spillata dalla botte a caduta e cucina bavarese!!

Ein, zwei, drei…Gzuffa!!!