9 Giugno BROUWERIJ DE RYCK

Special de Ryck-Arend blond-Arend double

16 Giugno BRASSERIE DE CAZEAU

Saison Cazeau-Tournay blond-Tournay noire

23 Giugno BRASSERIE ST. HELENE

Grognarde-St. Helene blonde-Djean triple

30 Giugno LIKE A WHITE WINE

Petrus aged pale-Malheur brut-Cantillon Vigneronne

Le degustazioni iniziano alle ore 21:00, costo 14 € ognuna.Prezzo comprensivo di 3 assaggi (16,5cl), schede di degustazione, scheda della birreria ed un piccolo assaggio di gastronomia birraria in abbinamento. Per tutte le degustazioni con prenotazione e pagamento anticipato il costo è di 50 €.

Info e prenotazioni 0332-458676 o cerevisia@tin.it

ANTIPASTI

Tonnara siciliana-spada, tonno, salati e leggermente affumicati con brioches timo e limone 

Pane e Sicilia-crostini con patè di pachino,piacentino di Enna, ricotta e pistacchi e bottarga di spada

Carpaccio di Chianina con pistacchi e mandorle di Bronte

Frisella con acciughe saporite, pomodoro fresco e semisecco e filetti di melanzana

PRIMI PIATTI

Pilaw di riso venere con uvetta e spiedino di pollo e gamberi

Fusilli freschi con acciughe, finocchietto, buzzonaglia di tonno e pomodoro pachino secco

SPIEDO

Manzo marinato

Maialino disossato

Orata

GRIGLIA

Lombata di cavallo

Agnello dei Pirenei allo scottadito marinato in birra

Salsiccia di coniglio

Fiorentina di Chianina

Costata di Chianina

Fiorentina di Piemontese

Costata di Piemontese

DESSERTS

Crème caramel al cocco

Catalana frozen con pistacchi di Bronte

Tarte al lime