Tutti i piatti sono realizzati usando birra in cottura
   per meglio abbinarli alle birre che degusterete
                  

 A N T I P A S T I

FANTASIA DI MARE ALLA GUEZE     

TEMPURA MISTA CON SALSA AL PASSION FRUIT       

CARPACCIO DI VITELLO ROSATO CON SALSA ALLO STILTON    

 P R I M I    P I A T T I  

RISOTTO CON GAMBERI DI FIUME   

TORTELLI CON RICOTTA “SERAS” E FUNGHI TRIFOLATI ALLA BIRRA   

CREMA DI ZUCCA AL PROFUMO DI TARTUFO CON SASSI DI SARACENO       

S E C O N D I    P I A T T I 

ROAST-BEEF DI BISONTE CON SALSA BBQ COTTO ALLO SPIEDO        

FILETTO ARGENTINA CON SCALOPPA DI FEGATO GRASSO E MELA GLASSATA ALLA BIRRA  

CESTINI DI PATATE CON BOCCONCINI DI MAIALE ALLA BIRRA   

 DOLCI  

SEMPLICEMENTE CIOCCOLATO 

PANETTONCINO GRATINATO CON CREMA INGLESE PROFUMATA  ALLA BIRRA  

ASPIC DI LAMPONI E FRAMBOISE 

 

SELEZIONE DI 5 FORMAGGI  CON GELATINE ALLA BIRRA