LA CUISINE GAMBRINALE

A N T I P A S T I

TARTE AU FORMAGE BLANC
pane ai cereali con formaggio fresco belga

CROQUE MONSIEUR
toast con prosciutto cotto di Chimay e formaggio alla birra

CHICONS A’ LA BELGE
indivia belga gratinata

MOULES A’ LA CREME AVEC FRITES
cozze (1kg) con salsa bianca e patatine fritte

P R I M I P I A T T I

SOUPE AUX CREVETTES
zuppa di patate e gamberi alla Bière Blanche

LASAGNE AU JAMBON D’ARDENNE
lasagne con indivia belga e prosciutto

S E C O N D I P I A T T I

CARBONNADE A’ LA FLAMANDE
spezzatino di manzo con cipolle e Flemish sour red ale

ASSIETTE A’ LA BELGE
tagliere con formaggi,salumi e patè alla birra

CARRE’ DE PORC JEUNE A’ LA TRAPPISTE DE CHIMAY
carrè di maialino da latte alla Chimay

STEAK GRILLEE AVEC FRITES ET GARNITURE
controfiletto alla griglia (200gr)con patate fritte e insalata

D E S S E R T

FRAISES A’ LA BIERE BLANCHE
fragole alla Bière Blanche

GAUFRE DE LIEGY A’ LA FRAMBOISE
cialde di liegi alla Framboise Lambic

LA SOUPE AU CHOCOLAT FONDANT PARFAIT
fonduta di cioccolato con plum-cake al burro

MENU IRLANDESE

Happy St.Patrick’s day

A N T I P A S T I

Potato Puppies
Sofficioni di patate

Cheese Pudding
Sformato al formaggio

Minced Smoked Salmon with Boiles and Oatmeal Cakes
Tartara di salmone affumicato con Boiles e biscotti d’avena

Deep Fried Stout Oysters
Ostriche fritte alla Stout

P R I M I   P I A T T I

Traditional Potatoes and Leek Soup
Zuppa di patate e porri

Limerickham Boxties
Frittatine con prosciutto affumicato e formaggio

S E C O N D I   P I A T T I

Beef Irish Stew drowned into the Stout*
Spezzatino di manzo alla Stout

Dublin Coddle
Salsiccia di Dublino

Rib Eye topped with freshly made Stilton cream*
Cuore di crostata con crema allo Stilton

Dublin King Prawns
Gamberoni alla dublinese

* cooked with Irish meat

D E S S E R T

Blackberry Mousse
Mousse di more

Stout Cake
Torta alla Stout

Irish Apple Pie
Torta di mele all’irlandese