Grande inizio anno con un menù in onore della nostra terra varesotta…per le traduzioni dovete venire a trovarci!!!

ANTIPAST

Pes da lagh in carpione

Invultit da vérza

Antipast verzasca

PRIM PIATT

Risòtt cunt i faso e la pèll dul purscèll

Gnocch da pulenta cunt bruscitt

Pasta cunt i pomm da tera el furmàgg

PIATT DA MEZZ

Mundeghit cunt la panscia de purscèll

Stu’à d’asnin cunt la pulenta

Pomm da tera da Marzi

DULZ

Barbajada

Dulz cunt i brutt e bun

Pèrzich de Munà cunt la turta Bosina

ANTIPASTI

REMY sandwiches al salmone affumicato

ARIEL insalata di ostriche con vinaigrette all’ aceto Cantillon

CHEZ TONY bocconcino di mozzarella e pasta croccante

ZIO REGINALDO foie gras con pane brioches e marmellata di cipolle

PRIMI PIATTI

BAMBI tagliolini al ragù di cervo

BUMBAA & TIMON zuppa di cipolle in pagnotta

NEMO ravioli freschi di crostaceo

SECONDI PIATTI

HOOK fagottino di salmone con vellutata alla birra

RATATOUILLE padellata di verdure con formaggio fritto

THREE LITTLE PIGS cestini di patate con filetto di maiale

DESSERTS

ZENZI pan di zenzero con cremoso al cioccolato

MARY POPPINS panettoncino gratinato con crema inglese

PAPERINA ravioli di cioccolato alla ricotta