Martedì 31 Gennaio alle ore 20:30 presenteremo con una cena di degustazione la Brasserie de Cazeau in compagnia di LAURENT AGACHE, proprietario e mastro birario e il DOTT. FRANCO RE, rettore dell’ Università della Birra.

Il menù della serata sarà composto da:

Flan di zucca con riduzione di Tournay Blonde

Carrè di cinghiale con salsa di cioccolato alla Tournay Noire

Semifreddo agli amaretti con gelatina alla Tournay Noel

Tre birre da 33cl in abbinamento

€ 35 a persona PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA