La Cuisine Gambrinale
 

H O R S   D ’ O E U V R E S - Antipasti

      Toast au fromage de chèvre chaud avec salade et vinaigrette à la Framboise
      Pane alle trebbie con formaggio di capra caldo e insalata con vinegrette

      Croque Monsieur                     
      Toast con cotto e formaggio

      Chicons à la Belge                        
      Indivia belga gratinata alla golden s. ale

      Moûles à la crème avec frites                   
      Cozze con salsa bianca e patatine

 E N T R È E S   - Primi piatti

      Casserole avec pommes de terre et fromage à la biere Orval      
      Casseruola con patate formaggio e Orval

      Lasagne au Jambon d’Ardenne                 
      Lasagne con indivia belga e prosciutto

                                                                                               

E N T R E M E T S – Secondi piatti

     Carbonnade à la flamande                 
     Spezzatino di manzo con cipolle e flemish sour r. ale

     Assiette à la Belge                  
     Tagliere formaggi, salumi e patè alla birra

     Steak à la facon du brasseur à la Moinette Brune 
     Filetto con champignons e pancetta affumicata

     Lapin  avec moutarde à la Bière Blanche
     Coniglio alla senape con birra bianca

 

D E S S E R T S - Dolci

     Soufflè glacé à la Bière Framboise                
     Semifreddo ai lamponi  e Framboise

     Gaufre avec crème fouettée et fraises               
     Cialde con panna montata e fragole

     La soupe au chocolat fondant parfait             
     Fonduta di cioccolato con plum-cake al burro